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Etude de cas

Subway, générateur d'impulsion

13/02/2017 - par Frédéric Brillet

L’approche «moment marketing» a permis à Subway de miser sur l’achat d’impulsion lié à la proximité du point de vente et aux heures de repas.

Objectifs: relancer l’enseigne.

Subway, marque américaine leader en nombre d'établissements dans le monde, dispose de près de 500 restaurants franchisés en France pour un chiffre d’affaires de 172 millions d’euros (2015). La filiale française a grandi très vite depuis son implantation en 2001, mais a subi, comme toute la restauration en général, les effets de

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