Après l’avoir testée pendant 18 mois, IBM a annoncé rendre son service IBM Food Trust disponible à tous les professionnels au niveau mondial. Cette offre est un réseau de blockchain appliquée à la traçabilité alimentaire. Carrefour l’utilise déjà depuis quelques mois, en figure de pionnier, pour certaines de ses références, comme les œufs. Un argument que l'enseigne a utilisé dans le cadre de son programme de transition alimentaire. La technologie permet de retrouver le parcours et les fournisseurs exacts d’un produit en quelques secondes, sans aucune possibilité de falsification.
