Grey Goose sur les traces d'Absolut

24/11/2005 - La marque de vodka de Bacardi ouvre un bar de glace dans le nouvel hôtel tendance du nord de Paris, le Kube Rooms & Bars. Et marche sur les plates-bandes de son célèbre concurrent.

La nouvelle a jeté un froid chez Absolut : l'un de ses concurrents, la vodka Grey Goose, (autrement dit oie grise) ouvre un bar taillé dans la glace à Paris. Une pierre dans le jardin de la célèbre marque suédoise, qui utilise et développe depuis plusieurs années des lieux de consommation inédits pour promouvoir sa marque et la faire déguster dans les règles de l'art, autrement dit glacée (lire l'encadré). En France, Grey Goose a été séduite par la proposition des propriétaires de l'hôtel Murano, le premier quatre étoiles parisien implanté dans le quartier du Marais. Le Murano mise sur le design, les nouvelles technologies et... sur un bar servant pas moins d'une centaine de marques de vodka. Plusieurs d'entre elles ont été sollicitées pour participer à leur nouveau projet : la création de Kube Rooms&Bars, un hôtel de luxe doté d'un bar de glace installé dans un quartier populaire, porte de la Chapelle, dans le XVIIIe arrondissement de Paris. Grey Goose l'a emporté.

« Nous souhaitions provoquer une expérience corporelle mais aussi esthétique », explique Caroline Doche, chef de groupe chez Bacardi-Martini France, propriétaire de la marque de vodka depuis 2004. Son agence de communication, Kaïros, a fait le tour des bars Absolut pour imaginer un lieu différent, élaboré avec Laurent Saksik, « artiste-chercheur » adepte de la forme cubique. « Alors que les bars Absolut sont plutôt tristes, gris, en forme d'igloo, nous avons travaillé la couleur avec des lumières tournantes qui évoluent, éclairant différemment des blocs de glace carrés », explique Olivier Beleyer, fondateur de l'agence.

Vodka fabriquéeà... Cognac

Pour Grey Goose, implantée en France depuis l'été 2004, c'est un outil rêvé de relations publiques et presse. Son nom est à l'entrée du bar, une de ses bouteilles est incrustée dans la glace et seul son breuvage est servi. L'expérience est plutôt insolite. Pour l'instant, la communication de Grey Goose épouse celle de l'hôtel, ouvert depuis le 16 novembre dernier. Mais elle compte, avec l'appui de son agence Monet Communication, inviter journalistes, clients et barmans à venir vivre l'expérience. L'occasion de présenter l'histoire de cette marque, créée en 1997 par l'Américain ­Sidney Frank, mais fabriquée en France, à Cognac, et dont le nom évoque les oies sauvages qui survolent New York. Une marque glamour appréciée des stars, qui fait un tabac aux États-Unis. « Sidney Frank a choisi la France, le pays du luxe, car il souhaitait lancer une vodka premium », raconte Caroline Doche.

Aujourd'hui, la vodka Grey Goose, qui entend rester discrète sur sa stratégie de développement, s'implante dans plusieurs pays, notamment européens. En France, la marque a cherché, pour l'essentiel, à séduire les barmans d'établissements haut de gamme, prescripteurs de la marque auprès des consommateurs. Munie d'un verre à Martini et d'idées de cocktails assez originaux, ainsi le fraise-basilic, elle insiste sur la qualité d'un produit que beaucoup d'amateurs boivent encore en long drink, associé à un jus de fruit ou à un soda. En expliquant que la vodka peut se savourer pure, tel un whisky pur malt. Dans un bar et un verre de glace, par exemple.