Interdiction de la consommation des huîtres et moules du bassin d'Arcachon

La préfecture de la Gironde a interdit mercredi la vente et la consommation des huîtres et moules du bassin d'Arcachon, en raison de tests sanitaires défavorables, a-t-elle indiqué dans un communiqué.

Les tests réalisés par l'Ifremer sur des échantillons prélevés le 7 septembre "se sont révélés positifs", poursuit le texte.

Par conséquent, "le préfet de la Gironde a décidé d'interdire la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition, la vente et la consommation des moules et des huîtres en provenance de l'ensemble du bassin d'Arcachon".

"La consommation de coquillages non conformes peut entraîner des désagréments gastriques dans la majeure partie des cas, mais également des troubles plus importants chez les personnes fragilisées. La cuisson ne détruit pas la toxine", ajoute la préfecture dans son communiqué.

Une réunion scientifique est prévue les 10 et 11 septembre à Bruxelles, sous l'égide de la Commission européenne, pour permettre, à terme, de trouver une alternative au test souris, le test réglementaire sur lequel sont basées les autorisations et interdictions; un test contesté par les conchyliculteurs.