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Les arts de la table et le bien manger

25/09/2008

Une personne sur deux estime que la vaisselle influence le goût des aliments. Du pain bénit pour le département Arts de la table du CPDHBJO (!), autrement dit le Comité professionnel de l'horlogerie-bijouterie-joaillerie-orfèvrerie. La filière, en collaboration avec l'institut d'études Quali Quanti, a interrogé 18 foyers sur le "mieux manger". Près de 75% des Français estiment ainsi que bien manger, c'est dresser une belle table. Et 72% pensent que le fait de manger dans de la belle vaisselle leur procure plus de plaisir. Mieux encore, un nouveau service de table incite à faire durer le repas 15 minutes de plus.

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