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TECHNO

Les aliments à la trace

13/07/2001

Depuis les dernières crises alimentaires, les consommateurs demandent à connaître l'origine des produits. Cyberdeck, société spécialisée dans la commercialisation de bornes interactives, et Tracing Server, qui détient une solution brevetée de traçabilité alimentaire, viennent d'établir un partenariat pour lancer une borne de traçabilité des produits alimentaires. Les consommateurs pourront y lire, directement sur le lieu de vente, la fiche d'identité d'un produit: sa provenance, les méthodes de production, son cycle de vie... Pour répondre davantage à leurs préoccupations, Cyberdeck et Tracing Server proposent d'installer prioritairement leurs bornes au sein des rayons agro-alimentaires frais. Ils souhaitent aussi adapter l'information collectée auprès des chaînes de commercialisation, de la production à la distribution, en fonction de la mise en rayon des produits. Une solution pour regagner la confiance des consommateurs?

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