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SÉDUIRE

Eliance joue à pile et face

13/09/2002

L'usage s'est perdu, mais il fut une époque où les Français retournaient leur assiette pour pouvoir manger leur fromage. Eliance, filiale restauration commerciale du groupe Elior, remet la tradition au goût du jour avec son opération baptisée Réversible. Trois assiettes en inox ont été conçues pour un usage recto verso. Intitulées Onde cosmique, Soleil rouge et Relief lunaire, elles seront exposées dans sept restaurants parisiens appartenant au groupe Elior (Le Jules Verne, Le Ciel de Paris, le 70, Le Toupary, etc.). Du mardi 1er octobre au samedi 30 novembre, les clients pourront voter pour leur assiette préférée. Le modèle qui aura remporté le plus de suffrages sera offert par tirage au sort à cent des participants.

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