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Savoir-faire

Les leçons de cuisine font recette

01/09/2005

Alba Pezone ne regrette pas sa reconversion. Depuis qu'elle a transformé son appartement haussmannien à Paris en école de cuisine italienne, il y a un peu plus d'un an, les deux cours hebdomadaires de cette ancienne professionnelle du marketing ne désemplissent pas. La doyenne de ses élèves ? Une femme de quatre-vingt-cinq ans ! Il n'y a pas d'âge pour apprendre de nouvelles recettes. « Les gens viennent ici pour le plaisir, observe-t-elle. Ce sont soit des amoureux de l'Italie qui veulent découvrir la gastronomie du pays, soit des amateurs de cuisine désireux d'élargir leur savoir-faire. »

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