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Les accros de l'encas.

05/01/2006

C'est une femme, citadine et aisée, âgée de 25 à 49 ans. Tel est le profil type de l'« accro » des nouvelles formes de restauration moderne (boulangeries, sandwicheries, stations-service, restaurants de gare, d'aéroport et de magasin, etc.), selon une étude menée par l'institut NPD Group. Voilà qui devrait donner quelques idées d'aménagement de points de vente aux chaînes concernées.

www.npd.com

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