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Le renouveau de la restauration hors domicile.

17/05/2007

Soixante-neuf pour cent des repas consommés hors domicile le sont désormais à moins de 10 euros, boissons comprises, soit 6 % de plus qu'il y a trois ans. Cette part monte à 80 % pour les repas à moins de 15 euros. C'est ce qui ressort de la dernière enquête du cabinet Gira SIC Conseil sur le secteur de la restauration hors domicile. L'étude montre aussi que le segment entre 17 et 27 euros, en perte de vitesse, reste sujet à une insatisfaction croissante de la part des clients.

www.gira-sic-conseil.fr

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