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Le marché du chocolat en bref

08/11/2007

2,262 milliards d'euros. Chiffre d'affaires du marché français du chocolat en 2006 (production, import et export).

445 000 tonnes. Volume de produits finis (32,1 % en bonbons, bouchées, rochers, 24,1 % en tablettes, 18,6 % en pâte à tartiner, 15,9 % en cacao en poudre, 9,4 % en barres).

10 g par jour. Consommation moyenne d'un enfant.

3,8 g par jour. Consommation moyenne d'un adulte.

85 %. Part des grandes surfaces dans les modes de distribution.Sources : Syndicat du chocolat, Credoc.

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