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La restauration se porte bien.

05/06/2008

Les Français prennent un repas sur sept hors de leur domicile, bien moins que les Américains (un repas sur deux) ou les Britanniques (un repas sur trois). Mais selon la dernière étude du cabinet Gira Sic Conseil sur le secteur de la restauration, le marché de la consommation alimentaire hors domicile ne cesse de croître en France (78,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires, +5,05 %, pour 9,53 milliards de repas, +3,16 %). Sur quelque 271 800 lieux de restauration, ce sont les cafés-bars-brasseries qui connaissent la plus forte croissance (+11 % en valeur).

www.gira-sic-conseil.fr

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