SERVICES. Elior annonce la nomination de Jean-Philippe Quérard au poste de directeur marketing et innovation de la restauration collective du groupe à compter du 24 août. Il rapporte directement à Philippe Salle, PDG. Agé de 45 ans, Jean-Philippe Quérard a travaillé dans le secteur des «consumer goods» (Mars, Brasseries Kronenbourg) avant de prendre en 2008 la direction générale supply-chain et e-commerce d'Arvato (Bertelsmann). Il avait rejoint Elior en juin 2015 pour accélérer le projet de transformation numérique du groupe.