Sibylle Eloy, 34 ans, a été nommée responsable du pôle histoire et patrimoine des marques à l'agence Sowine, spécialisée dans l’univers du vin, du champagne et des spiritueux. Après avoir travaillé aux services marketing des marques Van Cleef & Arpels, Boucheron et Cacharel bijoux, Sibylle Eloy a repris des études d’histoire de l’art et a accompagné la réflexion stratégique sur le patrimoine des marques Moët & Chandon, Dom Perignon, Rémy Martin, Château Palmer et Château Canon.