Buffalo Grill part à la charge

11/03/2010

Grande première pour le spécialiste des viandes grillées Buffalo Grill, le numéro un français de ce segment (325 restaurants) vient de choisir, au terme d'une compétition de cinq mois, l'agence M & C Saatchi GAD associée à Groupe Reflect pour orchestrer sa communication. Selon nos informations, les deux lauréates étaient opposées à Australie, Hémisphère droit, Change et Publicis Activ.

Jusque-là, Buffalo Grill misait essentiellement sur la force de son logo à cornes et sur ses ambiances Far West pour attirer le chaland. Mais son rachat, en 2008, par plusieurs fonds d'investissements (Abénex Capital, Ixen, NI Partners…) et les trois cents managers du groupe a changé la donne. Dorénavant, l'enseigne, qui multiplie les ouvertures (une dizaine sont prévues en 2010), souhaite communiquer. D'autant que le secteur de la restauration est, lui aussi, touché par la crise. « Non seulement nous fêtons, cette année, les trente ans de la marque, mais l'univers d'une Amérique de légende version ranch et country n'a jamais été aussi tendance. Notre enseigne possède un capital de sympathie qui ne demande qu'à être réactivé », commente Gilles Baucher, directeur marketing de Buffalo Grill. A charge pour l'agence de moderniser l'univers du Far West via un dispositif de communication global allant des réseaux sociaux au lieu de vente. Les premières prises de parole sont prévues pour l'été.