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Fauchon, le luxe à la bouche

02/10/2008 - par Pascale Caussat

Le temple de l’art culinaire à la française s’est adapté à la mondialisation grâce à des partis pris créatifs forts. Une célébration du design qui est aussi une réussite commerciale.

Un jeudi après-midi de septembre place de la Madeleine à Paris. Des touristes américains se prennent en photo devant les vitrines chatoyantes de l'épicerie fine Fauchon. Les compositions de friandises à 270 euros côtoient les boîtes de biscuits à 20 euros et les sacs de dragées miniatures à 3 euros, autant de tentations savamment agencées pour susciter l'idée cadeau ou l'achat

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