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Stéphanie Pélaprat est fondatrice de Restopolitan, un service de réservation de tables en ligne, avec 1 200 restaurants partenaires. Elle a su faire pivoter sa start-up au bon moment. Et se créer une équipe solide.
Restopolitan
La présentation-éclair de son parcours lors des Ted X Champs-Elysées Women, le 31 mai dernier, pleine de drôlerie et d’autodérision, n’est pas passée inaperçue. Impression confirmée dès les premières minutes d’interview, dans ses nouveaux bureaux, à deux pas de la Place des Invalides. Stéphanie Pélaprat, 30 ans, mène tambour battant sa petite entreprise, Restopolitan,
