Vous êtes ici

Pour bénéficier des alertes ou des favoris, vous devez vous identifier sur le site :

Vous avez déjà un identifiant sur stratégies.fr ? Identifiez-vous

Pas encore d'identifiant ? Créez vos identifiants

crise

Affaire Findus : quelle responsabilité ?

14/02/2013 - par Alain Delcayre

Le scandale des plats préparés contenant du cheval révèle un problème qui dépasse la seule traçabilité de la viande, celui de la responsabilité sociale de l'ensemble des acteurs de la filière.

Sur l'échelle de l'UBM (unité de bruit médiatique), le scandale de la viande de cheval devrait galoper en tête des scores de ce début d'année. Lancée mi-janvier outre-Manche par la Food Safety Authority qui a décelé de la viande de cheval dans les steaks de boeuf du distributeur Tesco, la polémique s'est rapidement transformée en «affaire Findus». Le groupe

Cette page est réservée aux abonnés

DÉJÀ ABONNÉ ?

Accès libre

s’identifier

Lire cet article

  • 2 €
  • image
  • image
  • image
J’achète

Abonnez-vous

Pour accéder à tous les contenus

s’abonner