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Chiffres clés

1997 Lancement de Ninkasi

23 Nombre d’établissements (9 en propre, 14 franchises)

30 millions d’euros Chiffre d’affaires estimatif 2021 (franchises comprises)

50 millions d’euros Chiffre d’affaires prévisionnel 2022 (franchises comprises)

300 Nombre de salariés (équivalent temps plein)

10% Part du chiffre d’affaires que représentent le click&collect et la livraison à domicile sur le volet restauration

50% Proportion des bières produites que la marque se fixe d’écouler en grande distribution (35% en points de vente et 15% via les circuits de distribution spécialisés)

120 000 hectolitres Capacité de production annuelle de la nouvelle usine Ninkasi, dont l’ouverture est programmée en avril 2023

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Ninkasi : to beer or not to beer

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