Selon une étude de l'Observatoire Cetelem, les Européens estiment que la crise a changé «durablement» leur façon de consommer, les ménages privilégiant désormais les produits bio et d'occasion. Cette enquête montre également leur souhait d'épargner davantage, par mesure de précaution. Ainsi, la recherche du juste prix et de la qualité étant la volonté des consommateurs, ils se tournent de plus en plus vers le commerce équitable. La crise a également favorisé l'essor du marché des produits d'occasion, jugé nécessaire par près de la moitié des ménages européens.