Jérôme Fourquet, directeur adjoint du département opinions de l'Ifop
«La cote de sympathie et de confiance des agriculteurs est élevée. Les liens entre eux et la population française sont cependant à la fois forts et fragiles. Le monde agricole a pris conscience des attentes des Français en matière de santé, d'environnement… et de violence. Aujourd'hui, les revendications prennent la forme d'une communication spectaculaire (distribution gratuite de produits, barrages filtrants) plutôt que violente (affrontements musclés). L'intensité des modes d'action a diminué de manière significative depuis les années 60 et 70, car la dégradation du mobilier urbain nuit aussi à l'image des agriculteurs auprès de la population.»