Depuis près de vingt ans, Cojean est un leader dans le secteur de la restauration rapide, avec une qualité inégalée, un service de haut de gamme et un profond engagement social. Afin de moderniser son concept retail à La Défense, des zones avec différentes ambiances propres ont été créées au sein du restaurant, dans l’objectif de faire vivre aux visiteurs une expérience unique et flexible. Cette expérience se concrétise au travers d’un espace de restauration dynamique pour les repas pris sur le pouce, d’une bulle de pause protégée dans la zone de restauration, d’un couloir où les jeux de reflets apportent lumière, profondeur et modernité au lieu et d’un lounge pour les nouveaux travailleurs adeptes du nomadisme et en quête de lieux chaleureux. Le tout a été conçu avec seulement quatre à cinq matériaux, apportant sophistication et élégance.