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La cuisine se presse dans les kiosques

12/01/2012 - par Patrick Cappelli

Les titres spécialisés ont envahi les linéaires ces dernières années, profitant de l’engouement pour la gastronomie sous toutes ses formes. Les leaders résistent bien grâce à leur légitimité.

Quatre titres en 1989, près de quarante en 2011. En vingt ans, les magazines autour du thème de la cuisine ont envahi les kiosques. Il y en a pour tous les goûts, de la cuisine conviviale à celle de grand-mère, en passant par celles de tradition, des copains, de chasse… Pratiques ou hauts de gamme, ciblant la ménagère, le célibataire bobo, voire les enfants (lire l'encadré), les

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