ISRAËL Quand la technologie de l’impression en 3D se met au service de l’alimentaire, on obtient un homemade Khai Nam, légume originaire des marécages thaïlandais, au goût caractéristique de chou sucré. La biologiste Tsipi Shoham et son mari Benny Shoham, un ingénieur, ont créé un appareil high-tech, le Green Onyx, qui permet par la simple pression du bouton, à la fois de transformer ce légume mais aussi de le produire. Il se développe rapidement et sortira de la machine sous forme liquide ou pâteuse, facile à ajouter à d’autres aliments ou à un jus.
Détecté par OMG
