Aux termes de trois ans de négociations, le Parlement européen a adopté mercredi 6 juillet de nouvelles règles censées aider les consommateurs à «acheter sain», avec des étiquettes plus informatives sur les ingrédients (valeur énergétique, quantité de lipides, acides gras saturés, glucides, sucre, protéine et sel) ou l'origine des aliments. Le texte pourra formellement entrer en vigueur d'ici à la fin de l'année, mais les professionnels de l'agroalimentaire auront trois à cinq ans pour s'y conformer. Les boissons alcoolisées ne sont pas concernées par cette réglementation.
